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职场中你最好知道的点菜的学问

来源:   2011-11-13 16:18:55【 】             影响指数             


 
混迹职场,对于职场饭局中点菜的学问你知道多少呢?本文中,世界工厂网小编与您分享的是职场中你最好知道的点菜的学问,希望能对您有用。 对于众多职场人士,相信对于职场饭局你一定不陌生。渐至年终,公司又要组织大...

混迹职场,对于职场饭局中点菜的学问你知道多少呢?本文中,世界工厂网小编与您分享的是职场中你最好知道的点菜的学问,希望能对您有用。MRr3158创业网

对于众多职场人士,相信对于职场饭局你一定不陌生。渐至年终,公司又要组织大家年终聚餐了。如果你的工作性质决定你常要陪客户,或者如果你被指派负责年终聚餐的安排,又或者你与公司领导们坐在了一桌,领导说小王你点菜吧……MRr3158创业网

这时候,你该如何应对?点菜时你该注意哪些事项?如何点菜才能让满座皆欢?MRr3158创业网

如此看来,知道些点菜的学问还是很必要的吧。下文中,世界工厂网小编即与您分享一些有关职场饭局中点菜的学问。MRr3158创业网

首先,你需要知道的点菜的原则:MRr3158创业网

★ 关键语:进入与身份对应的餐馆,就成功了一半MRr3158创业网

第一、先要清楚所在地有哪些档次的餐馆,高档中档低档都在哪里;MRr3158创业网

第二、先去餐馆摸一下比较特色的菜,口味和价位;MRr3158创业网

第三、先评估要请的人的身份和口味,选择合适餐馆,重要的客人一定要点包间;MRr3158创业网

第四、如果要谈比较敏感的话题,一定要点包间或距离客人生活圈比较远的餐馆;MRr3158创业网

第五、如果客户身份比较高,又要考虑自己节约的时候,酒水最好自己带。在外买的比酒店里便宜的不是一点两点了MRr3158创业网

第二,你需要学习的点菜的学问:MRr3158创业网

一、请客人先选菜,如果客人谦让点菜权,主人也不必过于勉强;MRr3158创业网

二、点菜过程要快,不要点了很久都没有定,重点菜和口味菜询问一下客人是否喜欢,尤其注意不要适合自己口味点太辣或者太油腻的菜;MRr3158创业网

三、点菜要先评估预算,一般主菜要比客人多一个到两个,配一个冷盘和一道汤就足够了,特别的油腻的菜,一般点一个就可以,例如椒盐排骨,猪膀,扣肉,东坡肉一类,如果超过4道主菜可以考虑有鱼、有鸡或鸭、有肉类,最后一定要有一道口味清淡的菜,例如青菜;MRr3158创业网

四、点菜要上档次,只需点一到两个有特色,上档次的菜,不需要每个菜都很贵;MRr3158创业网

五、点菜不要同时点几道同类型的菜,例如都是鱼,不过做法不同,如果是肉类,种类和做法最好有区分;MRr3158创业网

六、点完菜要询问客人用什么酒水,如果不想喝酒,可以考虑来点啤酒或者红酒,如果完全不能用酒,可以用要开车,或者下午有工作安排不便饮酒,或者干脆说公司不允许午餐用酒来解释,不过喝酒未必比喝酸奶或果汁便宜,有的客人认为果汁不卫生,要仔细确认下生产日期、厂家等信息MRr3158创业网

七,点酒注意事项1、白酒的价格最好单瓶不要超过这顿饭预算的1/3

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