3158创业网,3158,网站商标,创业网

中国式“星巴客”成功案例剖析

来源:   2011-11-13 15:49:29【 】             影响指数             


 
老黄是一家食品连锁店的老总。最近他有些发愁,公司做得一般,不温不火,一直在寻找新项目,由于之前有过咨询业务上的合作,这次,老黄又与我们走到了一起。其实,也常碰到朋友们抱怨“钱多”没处花,“哥们,有没有好...

老黄是一家食品连锁店的老总。最近他有些发愁,公司做得一般,不温不火,一直在寻找新项目,由于之前有过咨询业务上的合作,这次,老黄又与我们走到了一起。其实,也常碰到朋友们抱怨“钱多”没处花,“哥们,有没有好项目,支两招,想找些新项目做做”。我要羡慕和恭喜这些人,热钱不少,只差项目。 他们的这些抱怨也经常提醒我,市场不好做,好项目又不多,到底什么样的项目才有搞头? 文章开头说到的老黄,一个“小老头”,年纪不大,看来不小,多年商场打拼,人也似乎老得快。他是我们前年合作过的一个客户,在今年,无事不登三宝店,又找到我们共同探讨一些项目合作的可能性。 他的情况也很简单,公司的资本也有一些,但不多,但在原来的产业上进展不大,期望得到我们的建议。说实话,这样的客户我们见得很多,他们不大,但给我们的压力却巨大,别人把身家财产都快押你这儿了,你能喘得过气么?对这样的客户,我们要全力呵护其每一分投资。 现在都兴蓝海,又有什么长尾理论,其实,无论怎样的概念或理论,只要能给这些小老板们小投入,大产出,就成,但是,这又似乎是个大难题。 我们根据经验,给老黄推荐了个建议。来源于一个朋友的日本之旅. 去年,一朋友去JAPAN游玩,除了大采购,回来后还给我讲了一个新的细分行业,卖茶店,但不是一般的茶,而是花茶.这种店在日本,香港等地都很流行,成为很多都市男女的钟爱。 大陆有这样店么?出自职业工作者的敏感,当时我的第一反应,如果没有,那岂不是一种新投资项目?像大陆的门户网、便利旅馆、快捷酒店等等,这些也都是在国外相当成熟的行业,被深入交流国外经验的内地精英们先人一步,引进投资者,然后遍地开花。 当然,有人质疑了,内地不是有很多花茶店么?可是,笔者要问,这些花茶店更多仍处在卖茶的阶段,而我们所要聊到的,是卖茶后面的故事,卖感觉,否则也不会是一个新细分行业. 甚至还听某MM说过,曾在某香港TVB电视里面,就有明星开花茶店的场景,在那部片子里花茶是相当流行,一流的场地与一流的氛围,很让人看了就有想喝的咸觉,看来这个细分行业确有很大升值潜力可挖. 所以,这种新型花茶店,肯定不再是普通的茶店,而是一家需要细分人群,细分市场,细分服务,细分产品的蓝海型茶店。 甚至可以这样理解,这是打造中国东方式“星巴客”的开始! 为何不呢?星巴客卖咖啡,我们卖花茶,星巴客靠服务与模式取胜,我们又何尝不是?只是一个源自西方的美国,一个创自东方的中国. 做为一家S市知名的品牌营销咨询公司,我们每年大部分时间都在S城市和全国各城市流转出差,但我们在北京、S城市、广州、深圳这样的大都市,几乎从未见到过类似我们想法中的新型花茶店,甚至普通花茶店也很少。大部分都只是绿茶及咖啡店以及路边小摊。 “投入会不会很大”老黄听到我们这样的初衷,很感兴趣,又担心投资太高,确实,对于发展中的中小型企业,如要投资太多的资金会让他们退缩。但说实话,这类店的投资,并不大,第一卖得不是昂贵产品,第二卖得核心产品并非实物,而是服务,氛围。这是与传统茶店不一样的市场路线。 大胆假设,小心求证。有了好想法,市场调研必不可少。 五组人马,在S城市各大区,然后再对国内其它部分重要一线城市进行协同调查。整个调查时间历时15天,查证了大量渠道商、终端商、消费者,调查问卷整理了近5000份,让我们欣慰的是,调查结果让我们进一步加深了对此项目的信心

  • 本文来自于www.3158chuangye.com,由3158创业网原创或编辑,转载请保留链接,所属栏目:创业故事
    与本文相同的标签:中国式“星

    小编超级推荐

    与本文相关的文章


    相关展示

    推荐阅读

    热门点击

    热门标签

    赞助商推荐


    手机访问