农民如何致富?农民马有功的拉面坎坷创业路

来源:   2013-02-24 22:28:36【 】             影响指数             


 
  农民如何致富?创业想要成功总是不容易的,尤其是对于文化不高的农民来说,想要闯出一片天地更是艰难!今天创业案例将为大家讲述一位农民卖拉面坎坷创业的成功故事!  南...

  农民如何致富?创业想要成功总是不容易的,尤其是对于文化不高的农民来说,想要闯出一片天地更是艰难!今天创业案例将为大家讲述一位农民卖拉面坎坷创业的成功故事!Sii3158创业网

  南下广东创业Sii3158创业网

  和很多创业者一样,马有功开拉面店也经历了一番风雨,并不是一帆风顺的。2004年马有功的家乡退耕还林后,世代务农的马有功失去了耕种的田地。当地政府为了鼓励没有土地耕种的农民走其他致富发展的道路,实行了优惠的贷款政策。于是,马有功带着从当地银行贷款来的4万元,以及和亲戚朋友借来的钱,来到广东寻找他人生的另外一个开始。Sii3158创业网

  思想单纯的马有功带着妻子和年仅4个月的女儿决定到广东闯一闯。刚到广州下了火车就遭遇不幸,被人骗了,恶劣的中巴司机把他们连哄带骗地拉上车,中途卖了几趟“猪仔”,前前后后花了几百块钱才走完从广州到深圳的路。Sii3158创业网

  开面馆连遭失败Sii3158创业网

  在深圳转了几天,找到一个铺位后,马有功决定开家兰州拉面馆。但是苦心经营了4个月,马有功发现,这个南方城市的人并不喜欢吃这种西北的面条,惨淡的生意让他马上意识到,这里不是开拉面馆的适当地方。于是快刀斩乱马,仅仅四个月,马有功结束了深圳的拉面馆。Sii3158创业网

  既然深圳人不喜欢吃面条,马有功决定离开这个地方,也听说吃在广州,很快马有功又和妻子来到广州。初到广州人生路不熟,为了找铺子,马有功骑着单车踏遍了海珠、白云、天河几个区,很多时候知道目的地却不知怎么走,只好骑着单车跟着公交车走。就是这样,跟一个站,停一个站,马有功终于在海珠区找到了开铺子的地方。在江燕路开了7个月后,他发现生意仍然没有起色,只能是维持盈亏平衡,于是他把铺子搬到了宝岗路,结果这里带来了更悲惨的遭遇。Sii3158创业网

  重振旗鼓坚持前进Sii3158创业网

  “吃在广州”并没有给马有功带来收获,接二连三的失败,妻子失望了,嚷着要回老家,但是马有功并没有放弃。他认为既然已经无路可退了,做其他生意又不是自己熟行,如果不继续坚持下去,借来的钱无法偿还,而且回家乡已经没有什么可以发展的了。Sii3158创业网

  可为什么别人的兰州拉面生意都很好,唯独自己的不行呢?经过几番思量,他终于发现,自己几次的失败都是是铺子没有选好的缘由。海珠区是个老城区,这里广州人比较多,南方人都不多爱吃面,要开面铺,就要去北方人多的地方。通过中介,马有功终于在天河体育东路找到了适合的铺子。这一开就是一年。Sii3158创业网

  天河区由于外来人口比较多,而且很多都是北方人,北方人经常都以面作为主食,加上附近写字楼特别多,一到中午的时候,生意更是供不应求。对于现在的生意,马有功还是相当满意的。他说,总算是熬出头了,想起当初的几次失败,真是不容易啊,自己是贷款来做生意的,如果赚不了钱,如何回家乡还债呢?只能继续坚持往前走了。Sii3158创业网

  肉质拉功和香料一样都不能少Sii3158创业网

  马有功说,牛肉面的制作,需要面粉、牛肉以及几十种香料。兰州的食用牛肉主要是产自甘南和青海的牦牛,虽然身在广东,但是他们的材料依然选择正宗的牦牛,因为有专门做牦牛生意的兰州人,所以选材上并不会困难;而且,如果用的不是牦牛,也不可能做出兰州牛肉拉面的特色,这与广东的水牛在味感上是完全不同的。牦牛体矮身健,脊甲高,垂皮小,毛长,色黑或黑白花斑,尾毛蓬生,成年体重200—300公斤,耐寒,生长在海拔3000米以上的高原,能在空气稀薄的高山峻岭间生存,生长期长,力大耐寒,有“高原之舟”的美称。Sii3158创业网

  高原无污染的草场环境天然放养的牦牛,除了味道鲜美外,因其长期食用许多野生草及药种(如贝母、虫草、板兰、红花等),所以当地的牧民流传着这样的说法:“我们的牛羊,吃的是中草药,喝的是矿泉水,尿的是太太口服液,屙的是六味地黄丸”。Sii3158创业网

  此话听起来有点夸张,但从另一方面反映了牦牛肉确实是天然无污染的。其肉有驱风寒之功能,还可治胃寒、风湿、类风湿等病,有滋阴补肾、强身壮体之功效,其营养价值极高。Sii3158创业网

  一个小小的面馆,虽然地方不大,但是人手还是不少的。马有功的铺子里,除了自己两夫妻外,还有两个厨师和四个小工,他们都是地道的兰州人。这也是兰州拉面馆的一大特色。兰州人都互相扶持,一个出来做生意,请的都是一些亲戚朋友帮忙,无形之中提高了当地的就业率。员工当中又以厨师的地位最高,当然,老板也必须独当一面。Sii3158创业网

  马有功说,开家正宗的拉面馆,自己也必须做得一手好菜,拉得一手好面,否则哪天厨师不在了,还能叫正宗兰州拉面馆吗?我国许多地方的面都有抻面,只是烹制方法有别。拉面越细越佳,在一些技术比赛中,拉面的师傅通常竞比相同的一块面谁能拉出更多根数的面条。Sii3158创业网

  拉出来的面要很细,而无论多细,兰州拉面的面条都要求韧,俗称“有劲”,要求煮好后,在碗里能“站住”,也就是用筷子一捞又放下,面条能在碗里保持直立的形状片刻,否则就是“没有劲”,拉出来的面就不合格。Sii3158创业网

  进入高收入行列Sii3158创业网

  如今,马有功自称也进了高收入的行列,如果当初放弃了,回家乡也就碌碌无为了。有了生意经验的他,现在把哥哥、妹妹都介绍到广州来一起开牛肉拉面馆。他说,等生意再好些的时候,他还会打算在广州开分店。Sii3158创业网

  马有功通过自己的努力开创了幸福美好的生活,只要我们学习他的不放弃精神,一样也能获得创业成功。Sii3158创业网

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