钱与品牌不是蛋与鸡的问题 做餐饮先潜伏3年
民以食为天，所以吃饭这样的平常事能做成天大的生意。
湖南是一个很“好吃”的地方，大街小巷饭店林立。但是，同样做餐饮，有的店子十几年仍是老样子，有的却能在短时间内迅速发展。
二○○七年起步的餐谋天下，在短短三年时间，就发展到四十多家。而老街鱼嘴巴、天下客等生意火爆的饭店，多年来，规模就是做不大。
同样是生意火爆的餐馆，为什么有的始终做不大，有的却像滚雪球？
傍着大树成长更快
二○○七年，湖南餐饮界突然跃出一匹黑马
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