摸爬滚打 我们需要更多的理解
“刚开始，我只是希望做些小生意，勤工俭学而已。从没有想过，后来会发展成创业。”大二那年，张一腾了解到，学校第五食堂的经营性质是承包经营。于是，他找到食堂承包方，提出希望能够勤工俭学，让他喜出望外的是，食堂竟打算签给他一个铺面，让他开一家连锁经营的奶茶店。
张一腾意外地当上了“老板”。大三时，张一腾决定在生意上“伸展一下手脚”。他找了几名同龄人一起盘下了学校附近一家因经营不善正欲转让的餐饮店，开始售卖一些价位比较高的小吃和点心。由于顾客稀少，经营没多久就出现了亏损。
张一腾决定“转型”。他建议，小店周边的消费者以大学生居多，购买力水平还不很高，因此不适合做高价位餐饮。经过讨论，大伙开始雇人做起了上海的传统小吃